谢霆锋也太会挖掘美食了何坪舅舅街市火锅!这耙泥鳅,绝绝子

浏览: 发表时间:2022-09-22 16:21:18

之前看谢霆锋在《锋味》里推荐了这家火锅

 

司理理李纯到成都也要连吃3次的火锅店

 

我也不知道为啥,只要是谢霆锋推荐的都觉得好好吃啊,然后一直收藏着

 

因为谢霆锋去的玉林店生意太火爆了,懒得排队,前两天去市里办事偶遇到这家分店,老店重装升级刚开业,不用排队,很安逸。

 

环境是70/80年代怀旧风,桌面上还有那个年代泛黄的小报纸,仿佛回到小时候的家一样!

 

还有一整片磁带墙,店里放的歌曲都是爸爸妈妈那个年代听的歌


 

点单攻略

 

锅底:舅舅的红锅

 

在成都吃鸳鸯锅可能会被鄙视的,舅舅的锅底确实比其他家的锅底霸道一些,咱也不知道谢霆锋怎么那么能吃辣!是越煮越香的那种锅底。



 

菜品

 

舅妈的耙泥鳅

 

耙菜系列的都很棒,有泥鳅真的让我惊喜了,而且份量也很足,一份七八条,泥鳅经过牛油的过滤,再捞上来,口水都流出啦,肉质鲜嫩细滑,滑溜溜的夹都夹不到,考验技术了喲。

嘴里辣辣的,入口即化,完全不腥!!

 

 

舅妈耙猪蹄

 

超大一份大猪蹄子,哈哈哈哈,放进锅里煮十分钟左右,再捞出来,淋点儿牛油!!一口下去,满满的胶原蛋白啊,尤其是猪皮,特入味儿


 

 

舅妈耙肥肠

 

卤过的肥肠本身就很香了,再经过麻辣油锅一涮,煮到软烂入味,简直绝杀我!这个真的是YYDS!必点。

 

店里还有舅舅家特调冷饮,我喝的蜜瓜味儿的,还不错

 

侄女的白雪冰汤圆,也要来一碗,小料十足,全靠它解辣,刚吃过辣辣烫火锅,火速再来一口冰沙,爽到眼泪水儿都要出来咯。



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