目前,火锅行业已经成为餐饮业大品类,但是很多业内人士认为火锅行业目前在一、二线城市已经处于饱和状态,在三、四线城市也接近饱和,投入资本进入传统火锅行业无疑风险巨大。那么在这样的一个市场环境下,何坪舅舅火锅,又是如何持续火爆,做到无数国内外明星频繁光临,数次被知名媒体争相报道,排队是常态,非常辣是特色。它是如何从众多火锅品牌中突出重围的呢?
在成都,有一家火锅就是这么与众不同,门外排长龙直到凌晨,门内贴着金光闪闪的明星墙。包括谢霆锋、应采儿、李纯、麦亨利等。
何坪舅舅(曾用名:何平舅舅)街市火锅,由十年餐饮创业人乔瑞先生及其餐饮技术团队据其舅舅的故事创立,目前在成都拥有直营门店6家。
通过内容+产品+热点+差异化的营销方式。从1店开始装修时,何坪舅舅就在微博上每天直播进度、邀请媒体人转发、配合活动预热。通过各种营销手段,制造悬念,先声夺人,这也是其刚开业就排队的秘诀之一。国内外诸多明星到成都都会来何坪舅舅火锅一探究竟,何坪舅舅火锅名副其实地成为了“成都餐饮明星店”。到店明星比比皆是,粉丝经济也由此带动起来。
店铺的装修风格是80年代的老街坊装修风格,墙上挂满了各种复古怀旧的老物件,桌上是小时候玩的游戏卡片,走进店里就像小时候去舅舅家,满满的港风味道,浓郁的复古气息,特别适合现在的年轻人,是一个拍照打卡的好去处。
何坪舅舅独创耙菜系列,将久煮不易熟的传统火锅食材粗加工,使其更加入味,达到麻辣鲜香、入口即化的丰富口感,在一定程度上满足了成都人爱吃耙菜的味蕾体验。何坪舅舅玩的是一些80后、90后主流消费群体的东西,比如打明星牌和研制自制饮品系列一些比较时尚新奇的玩法,每季更新,追寻年轻人的味蕾定期开发新产品。站在消费者角度和消费者互动,给消费者更好的消费体验。
营销没有老当益壮,只有长江后浪推前浪。何坪舅舅的成功在我们看来,正是他们能不断地自我淘汰,走在营销的前端,以及不断的站在用户的角度去思考,做别人不敢做的,才能收获别人没有的成功。
来成都不为别的!就为这口千丝毛肚面,好吃
成都我心目中No.1的市井火锅 锅底是那种资格重庆火锅,又香又辣很上头! 每次去吃都能重新爱上它 千层肚是我每次必吃,而且两三份起点,直接一碗毛肚面吃起才过瘾,
谢霆锋推荐的火锅,舅妈被吃到连夜回娘家
前段时间看到谢霆锋的推荐‼️ 来吃的这家街市火锅 ✨真的好好吃!!! 特别是耗儿鱼???? ????把我给惊艳到了! - ✔️耗儿鱼基本上每家火锅店都有 但大多都是那种
成都便宜好吃的老火锅•比脸还大的耗儿鱼????
????谢霆都锋推荐的这家火锅店我真的是私藏已久!!每次去万象城都想去他们家吃顿火锅????这个30cm的耗儿鱼吃起来真的好巴适????!! ✔精品耗儿鱼 这个耗儿鱼可能是