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明星也爱吃的亲民火锅店-何坪舅舅街市火锅

浏览：发表时间：2022-07-05 16:48:14

看到牧马人就想起马帮，这个称号来自川藏线的运输队伍，当年马帮的车夫极度喜欢吃充满江湖味道的成都火锅。

想到四川火锅就一定有成都火锅，何坪舅舅算是成都火锅的强者之一。有人说它是吃货们心中的记忆味道，也有人说它是川味火锅界无可争议的前者。

成都这座城市，空气里永远飘着一股火锅香味，有人说“人生80%的乐趣是来自于吃辣，剩下的20%来自于嘲笑你的朋友不敢吃辣”。吃过成都的火锅，再回想起之前的清汤小火锅，就会觉得像小孩子过家家。

何坪舅舅街市火锅，由十年餐饮创业人及其餐饮技术团队据其舅舅的故事创立，目前在成都拥有直营门店6家。何坪，中国再普通不过的人名，年龄覆盖50-00后。舅舅，存在于社区的千万个家庭，具有浓厚的中国文化背景，烘托出温暖的人情味及烟火气。中国人的家庭待客之道通常简单而朴实，食材讲求新鲜丰盛，抛却不必要的浮华，“小与简”、“真诚与朴实”正是“舅舅家”的经营理念。每个人的身边不一定都有一个“何坪”，但每个人的心中一定都有一个“舅舅”。

何坪舅舅街市火锅的到来，像一颗“红色炸弹”，引起了中街商圈的轰动，80年代的老街坊装修风格，浓郁的复古气息，让它在火锅界成功出圈。价格一路到底，人均消费60元，远远低于其他火锅店，就是这一份豪气所在，让世界爱上成都味！也因此，何坪舅舅成为了一家明星也爱吃的亲民火锅店。吸引了众多明星艺人慕名打卡：有谢霆锋、应采儿、李纯，麦亨利等等……

何坪舅舅独创耙菜系列，将久煮不易熟的传统火锅食材粗加工，使其更加入味，达到麻辣鲜香、入口即化的丰富口感，在一定程度上满足了成都人爱吃耙菜的味蕾体验。

牛油红锅：30年手工炒料锅底，***炒料手艺，精选汶茂花椒与4种辣椒，不添加任何香料，一比一还原30年前的醇厚牛油火锅。

耙牛肉：提前卤好的牛肉，肉嫩多汁劲道，口感鲜美。

白雪冰汤圆：秘制白雪刨冰底，搭配软糯汤圆，混合微酸山楂、糖渍红豆，口感丰富Q弹，再点缀一颗可爱的樱桃，颜值与口感并存，解腻爽口。