看到牧马人就想起马帮,这个称号来自川藏线的运输队伍,当年马帮的车夫极度喜欢吃充满江湖味道的成都火锅。
想到四川火锅就一定有成都火锅,何坪舅舅算是成都火锅的强者之一。有人说它是吃货们心中的记忆味道,也有人说它是川味火锅界无可争议的前者。
成都这座城市,空气里永远飘着一股火锅香味,有人说“人生80%的乐趣是来自于吃辣,剩下的20%来自于嘲笑你的朋友不敢吃辣”。吃过成都的火锅,再回想起之前的清汤小火锅,就会觉得像小孩子过家家。
何坪舅舅街市火锅,由十年餐饮创业人及其餐饮技术团队据其舅舅的故事创立,目前在成都拥有直营门店6家。何坪,中国再普通不过的人名,年龄覆盖50-00后。舅舅,存在于社区的千万个家庭,具有浓厚的中国文化 背景,烘托出温暖的人情味及烟火气。 中国人的家庭待客之道通常简单而朴实,食材讲求新鲜丰盛,抛却不必要的浮华,“小与简”、“真诚与朴实”正是“舅舅家”的经营理念。每个人的身边不一定都有一个“何坪”,但每个人的心中一定都有一个“舅舅”。
何坪舅舅街市火锅的到来,像一颗“红色炸弹”,引起了中街商圈的轰动,80年代的老街坊装修风格,浓郁的复古气息,让它在火锅界成功出圈。价格一路到底,人均消费60元,远远低于其他火锅店,就是这一份豪气所在,让世界爱上成都味!也因此,何坪舅舅成为了一家明星也爱吃的亲民火锅店。吸引了众多明星艺人慕名打卡:有谢霆锋、应采儿、李纯,麦亨利等等……
何坪舅舅独创耙菜系列,将久煮不易熟的传统火锅食材粗加工,使其更加入味,达到麻辣鲜香、入口即化的丰富口感,在一定程度上满足了成都人爱吃耙菜的味蕾体验。
牛油红锅:30年手工炒料锅底,***炒料手艺,精选汶茂花椒与4种辣椒,不添加任何香料,一比一还原30年前的醇厚牛油火锅。
耙牛肉:提前卤好的牛肉,肉嫩多汁劲道,口感鲜美。
白雪冰汤圆:秘制白雪刨冰底,搭配软糯汤圆,混合微酸山楂、糖渍红豆,口感丰富Q弹,再点缀一颗可爱的樱桃,颜值与口感并存,解腻爽口。
来成都不为别的!就为这口千丝毛肚面,好吃
成都我心目中No.1的市井火锅 锅底是那种资格重庆火锅,又香又辣很上头! 每次去吃都能重新爱上它 千层肚是我每次必吃,而且两三份起点,直接一碗毛肚面吃起才过瘾,
谢霆锋推荐的火锅,舅妈被吃到连夜回娘家
前段时间看到谢霆锋的推荐‼️ 来吃的这家街市火锅 ✨真的好好吃!!! 特别是耗儿鱼???? ????把我给惊艳到了! - ✔️耗儿鱼基本上每家火锅店都有 但大多都是那种
成都便宜好吃的老火锅•比脸还大的耗儿鱼????
????谢霆都锋推荐的这家火锅店我真的是私藏已久!!每次去万象城都想去他们家吃顿火锅????这个30cm的耗儿鱼吃起来真的好巴适????!! ✔精品耗儿鱼 这个耗儿鱼可能是